А взагалі, цікаво, скільки ж потрібно (або можна) з'їсти, щоб набрати, скажімо, зайві півкіло? Ви думаєте, просто шматок торта? На щастя, ні.
Для початку зауважимо: йдеться не про солоне. Якщо ви переїсте солі - чіпсів, оселедця, маринованих огірків і т. п. - то, швидше за все, на наступний ранок виявите на вагах зайвий кілограм, навіть якщо ви залишилися у межах своєї звичайної норми калорій. Цей кілограм буде складатися не з жирів, що «присмокталися» до ваших стегон, а з зайвої води, що накопичилася в організмі. Втім, цей кілограм так само швидко і піде, якщо день-два дотримуватися малосолевої або безсольової дієти і протягом наступних днів попити побільше води.
У нашому випадку мова піде про солодке або жирне, або просто про велику кількість їжі. Скільки ж цього треба з'їсти, щоб за день поправитися на півкіло? Як показують розрахунки і логіка, для цього потрібно дуже постаратися. По-перше, організм «розгойдується» поступово, і щоб почати відкладати жири, йому, як правило, потрібно більше, ніж один день. По-друге, щоб погладшати за одну ніч, потрібно з'їсти на 3500 калорій більше, ніж ваш звичайний калораж. Тобто якщо ви зазвичай вживаєте 2000 калорій, то для миттєвого набору ваги в півкіло вам необхідно спожити 5500 калорій! І це навіть не беручи до уваги фізичну активність. Як же виглядають ці злощасні 3500 додаткових калорій? Це може бути, наприклад, шматок смаженої курки (250 калорій), трохи картопляного пюре (110 калорій), 3 келиха вина (370 калорій), порція олів'є (300 калорій), порція холодцю (400 калорій), порція морозива (250 калорій), шоколадка (600 калорій) і шматок торта (800 калорій). Це величезна маса їжі, а ви ще навіть не перейшли межу!
Практично неможливо набрати вагу за один день переїдання. І хоча багато людей скаржаться, що за свята вони набирають вагу до 2 кг, по більшій частині це або суб'єктивні відчуття (відчуття тяжкості, одутлість тощо), або мова йде більш ніж про один день обжерливості.
Все, що ви наберете в сенсі жирів і калорій за цей день, потрібно обов'язково спалити на наступний. Щоб позбутися від неприємних післясвяткових відчуттів, а також почуття провини, не дозволити зайвим калоріях проявитися на вагах і швидше повернутися на шлях істинний, наступний після обжерливості день або навіть два слід присвятити корекції зроблених помилок:
• Поверніться до свого звичайного калоражу або злегка знизьте його. Але не голодуйте, а то знову запустите процес обжерливості. Можна зробити цей день розвантажувальним або вегетаріанським. Дуже допоможе в полегшенні симптомів переїдання порція рису, це хороший абсорбент токсинів і зайвої солі, не дуже калорійний і ситний.
• Збільште споживання води, молочних низькожирних напоїв і трав'яного чаю, це дозволить промити і очистити організм, а також прискорить обмін речовин, так потрібний для спалювання накопичених напередодні зайвих калорій. Уникайте вуглеводних і кофеїновмісних напоїв.
• Постарайтеся бути фізично активною, як би вам не хотілося провести цей день на дивані перед телевізором. Навряд чи, звичайно, ви зможете вибратися в тренажерний зал, але хоча б сходіть на прогулянку. У прагненні до ідеальної фігури не відмовляйтеся від святкових задоволень - просто не робіть з них звичку.