Известный кулинарный видеоблогер Дмитрий Дорошенко поделился с украинцами рецептом холодного клубничного супа, который будет весьма кстати во время рекордной жары.
Для приготовления супа необязательно жарить лук и морковь или варить бульон. Да и сам суп может быть не только соленым, но и сладким, пишет «ФАКТЫ».
Он советует приготовить клубничный суп с йогуртом, который можно дополнить ванильным мороженым и наслаждаться жарким летом.
Ингредиенты:
- 500 г клубники
- 100 г йогурта без сахара и добавок
- 100 г молока
- 3 ст. л. сахара
- ½ апельсина
Приготовление пошагово:
- Клубнику хорошо промываем и удаляем плодоножки.
- В чашу блендера или миску закладываем клубнику, туда же отправляем сахар, классический йогурт и молоко. Добавляем сок половины апельсина. Все хорошо перебиваем блендером. Холодный клубничный суп готов. Можно разливать по тарелкам и стаканам и подавать к столу.
- По желанию, можно протереть массу через сито, чтобы удалить косточки, но это необязательно. Перед подачей можно положить в порционную тарелку лед или шарик ванильного мороженого.