Яйця - 4 шт.
Цукор - 1 склянка
Борошно - 1 склянка
Яблуко - 2 шт.
Вершкове або рослинне масло
Приготування:
1. Яблуко вимити, обсушити, розрізати на 4 частини, вирізати серцевину (жорстку яблучну шкірку можна зрізати).
2. Нарізати тонкими часточками яблуко.
3. Скласти яблучні дольки в миску, злегка збризнути соком лимона (щоб не потемніли) і перемішати
4. Яйця збити міксером у пишну піну.Не припиняючи збивання, всипте цукор.В яєчну масу ввести просіяне борошно і акуратно, за допомогою столової ложки, перемішати (не круговими рухами, а зверху-вниз, поки тісто не вбере в себе борошно).
5. Форму для випічки змастити маслом і злегка "припудрити" борошном.На дно форми покласти часточки яблук, зверху налити тісто
6. Випікати шарлотку в нагрітій до 180°С близько 35-40 хвилин.Під час випічки дверцята духовки не відкривати, щоб шарлотка не опала.Пиріг готовий, коли зверху з'явилася світло-коричнева скоринка.
Приємного апетиту!