На носу новогодние праздники, поэтому многие уже усиленно составляют меню и решают, что же поставить на стол.
Особенно этот вопрос беспокоит худеющих, ведь разносолы – это огромный соблазн, но поесть вкусно, празднично и без лишних кило на талии – вполне посильная задача. Диетолог Ева Шишова предложила аппетитны и полезные, а главное малокалорийные десерты к Новому году.
Если хотите вкусно полакомиться сладеньким после приема основных блюд на праздниках и не набрать лишний вес, вот топ-3 рецепта пп-десертов.
Шоколадный пп-торт
КБЖУ на 100 г: 102/9/3/10
Ингредиенты:
Отруби овсяные – 100 гр.
Отруби пшеничные – 3 ст.л.
Какао – 2 ч.л.
Мягкий творог – 180 гр.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ряженка – 200 мл.
Ваниль, сахарозаменитель – по вкусу
Приготовление:
1.Овсяные и пшеничные отруби измельчаем, добавляем какао и разрыхлитель
2. В отдельной посуде смешиваем ряженку и яйцо, добавляем сахарозаменитель
3. Смешиваем с сухими ингредиентами
4.Приготавливаем начинку: творог растираем с ванилью и 1 ст.л. ряженки, добавляем сахарозаменитель
5.Форму застилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто, потом начинку и сверху опять тесто
6.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Медовый чизкейк
КБЖУ на 100 г: 106/10/9,5/16
Ингредиенты:
Творог обезжиренный – 200 гр.
Натуральный йогурт – 125 мл.
Мед – 3 ст.л.
Яичные белки – 2 шт.
Желатин – 9 гр.
Лимонный сок – 75 гр.
Вода – 75 мл.
Приготовление:
1. Смешиваем лимонный сок с водой, добавляем желатин и замачиваем его в течение 5 минут
2. Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем
3. В миске взбиваем творог, натуральный йогурт и мед, вливаем смесь лимона с желатином
4. Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь
5. Выливаем творожную смесь в форму и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Можно предварительно сделать основу из сухофруктов и орехов.
Творожный крем
КБЖУ на 100 гр: 92/9/0,5/13
Ингредиенты:
Натуральный йогурт – 100 гр.
Мед – 1 ст.л.
Банан – 1 шт.
Творог мягкий – 200 гр.
Приготовление:
1.Банан ломаем на куски и отправляем в блендер вместе с йогуртом и творогом. Взбиваем на средней скорости
2.Добавляем ложку меда, продолжаем взбивать еще несколько минут
3.Должен получиться воздушный, густой крем. Готовый десерт раскладываем в бокалы и украшаем кусочками банана.