Курячі "бомбочки"

Ніжна святкова закуска готується дуже просто.

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
  • 300 г будь-яких грибів (у нас шампіньйони)
  • 70 г сиру
  • 3 ст. ложки вершків
  • 1 цибулина
  • сіль, перець за смаком.

Приготування:

  1. Гриби порізати кубиками і обсмажити на олії з подрібненою цибулею, в кінці посолити і поперчити.
  2. До грибів додати натертий сир і вершки, перемішати.
  3. Куряче філе відбити, посолити, поперчити.
  4. У центр покласти грибний фарш, згорнути, надавши форму «бомбочки», при необхідності заколоти зубочистками. Загорнути у фольгу (фольгу попередньо змастити олією).
  5. Запікати в духовці при температурі 200 °С 30 хвилин, після чого зняти фольгу і дати підрум'янитися ще 5-10 хвилин.