Спагетті - 100 г
Яйця курячі - 2 шт.
Парміджано Реджано - 20 г
Пекоріно - 20 г
Чорний перець - 2 р
Панчетта - 40 г
Приготування:
1. Підготуйте інгредієнти.
2. Пасту опустіть в киплячу воду і варіть 10 хвилин.
3. Яйця злегка збийте з тертим пекоріно і пармезаном.
4. На розпеченій сковороді обсмажте панчету, нарізану тонкою соломкою. Додайте яйця.
5. В отриману масу додайте відварену пасту, доведіть до потрібної консистенції.
6. Ретельно перемішайте.
7. Декоруйте тертим пармезаном і свіжомеленим чорним перцем.
8. Карбонара готова!
