Британские специалисты называют паприку специей долголетия и настоятельно рекомендуют добавлять ее в блюда. Такая добавка снижает риск сердечных заболеваний, обладает противораковыми свойствами, констатируют эксперты.
Говоря о полезных для сердца свойствах паприки, они отметили, что ее употребление помогает снижать опасно высокий уровень «плохого» холестерина ЛПНП, закупоривающего артерии и вызывавшего развитие атеросклероза. Исследования показали, что каротиноид капсантин, который она содержит, может повышать концентрацию «хорошего» холестерина ЛПВП, действующего как чистильщик сосудов, освобождающего их от холестериновых бляшек из ЛПНП-холестерина. Это подтвердили испытания с участием животных и людей.
Помимо того, известная пряность содержит соединения, защищающие от развития рака. Несколько ее компонентов, включая бета-каротин, лютеин и зеаксантин, эффективно борются с окислительным стрессом. Он характеризуется нарушением баланса между нестабильными молекулами - свободными радикалами и антиоксидантами. Такой дисбаланс может привести к повреждению клеток и тканей, спровоцировать развитие воспаления, увеличивающего риск некоторых видов рака. Вдобавок учеными было установлено, что вещества паприки способны подавлять рост и выживание раковых клеток, влияя на экспрессию нескольких генов.
В частности, специя хорошо проявила себя как средство, защищающее от развития рака молочной железы. Ее потребление женщинами помогло уменьшить вероятность заболевания на 25–35 процентов, со ссылкой на медицинский форум сообщает "Главком".
Медики называют следующие полезные свойства паприки:
- положительно влияет на работу нервной системы. Стоит обязательно включить ее в свой рацион при наличии стресса, бессонницы, депрессии, а также при ухудшении памяти;
- является сильным мочегонным и жиросжигательным средством с хорошей эффективностью;
- укрепляет иммунную систему;
- полезна для кровеносной системы и способствует укреплению кровеносных сосудов, благодаря наличию витамина Р в составе;
- стимулирует рост ногтей и волос;
- улучшает метаболизм организма;
- облегчает боль в суставах;
- оказывает укрепляющее действие на слизистые оболочки;
- стимулирует работу поджелудочной железы и печени;
- помогает при метеоризме, спазмах, желудочных коликах;
- способствует похудению;
- возбуждает аппетит;
- улучшает моторику кишечника.
Как и все продукты, паприка имеет ряд противопоказаний. Нельзя употреблять специю при наличии гипертонии, аритмии, тяжелых форм ИБС, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, неспецифического язвенного колита, острого панкреатита и холецистита, гастритов с повышенной кислотностью желудочного сока, заболеваний печени и почек, хронического геморроя, бессонницы, индивидуальной непереносимости, при некоторых видах заболеваний сердца.