Многим людям нравится добавлять в пищу различные специи, экспериментируя, таким образом, со вкусом блюд. Другие же, наоборот, стараются специи в блюда не добавлять.
Впрочем, это личное дело каждого. Но медики считают, что некоторые специи могут быть полезными для здоровья, поскольку обладают целебными свойствами. Одной из таких специй, специалисты называют черный перец.
Улучшение пищеварения
Сырой черный перец увеличивает секрецию соляной кислоты в желудке, что позволяет улучшить пищеварение. Соляная кислота также помогает очистить кишечник и способствует устранению других желудочно-кишечных расстройств.
Укрепление иммунитета
Употребление черного перца укрепляет иммунную систему организма. Черный перец богат витаминами и минералами. Особенно много в нем содержится витаминов А, С и К.
Облегчение дефекации
Черный перец рекомендуют употреблять людям страдающим запорами. Регулярное употребление этой пряности помогает устранить запоры, тошноту, а также предотвратить бактериальные расстройства.
Похудения
Черный перец рекомендуют употреблять людям желающим сбросить лишний вес. Эта специя способствует ускорению обмена веществ.
Для похудения рекомендуется добавлять в зеленый чай щепотку черного перца и петь такой напиток 2-3 раза в день. Также черный перец содержит много фитонутриентов, которые ускоряют сжигание жира.
Предотвращение некоторых видов рака
Комбинация из куркумы и перца помогает снизить риск некоторых видов рака. Это доказано исследованиями. Эти специи добавляют в теплое молоко. Такой напиток традиционно употребляют при простуде, поскольку он содержит большое количество витамина А, каротиноидов и антиоксидантов, что помогает быстрее выздороветь и избежать развития серьезных болезней.
Решение проблем с пигментацией кожи
Черный перец часто используют для устранения нарушений пигментации кожи.
Как видно, обычная и всем доступная специя обладает целым рядом преимуществ. Правда, медики советуют при всей полезности черного перца, употреблять его в меру.