К сожалению, очень часто вода не соответствует гигиеническим нормам и может нанести вред человеческому организму.
Функции, которые в организме выполняет вода:
принимает участие в процессах теплообмена, влияет на температурную регуляцию, растворяет минеральные вещества в тканях;
увлажняет и смазывает поверхности суставов, тем самым защищая их от изнашивания и повреждений;
способствует образованию новых клеток крови и костных тканей;
поддерживает необходимый уровень вязкости крови;
участвует в функционировании головного мозга, обеспечивая хорошую память, концентрацию и уравновешенность;
обеспечивает гладкость и эластичность кожных покровов;
незаменима во всех процессах метаболизма человеческого организма.
При сердечных или почечных заболеваниях необходимо употреблять воду в умеренных количествах. В противном случае может произойти развитие отёков. После еды не рекомендуется пить холодную воду. Это затрудняет нормальное переваривание пищи желудком. При ревматизме, подагре, заболеваниях нервной системы, онкологических заболеваниях, параличе, закупорке сосудов также противопоказано пить холодную воду. Горячую кипячёную воду можно использовать для согревания тела, удаления слизи, устранения вздутия живота, одышки и икоты.
При охлаждении кипячёной воды происходит изменение её молекулярной структуры. Такая вода не способна проникнуть внутрь клетки и приносит человеку только вред.
К овощам и фруктам, которые содержат большое количество воды относятся: огурцы, сельдерей, помидоры, шпинат, дыня, клубника, грейпфруты и апельсины.