Куряча грудка - 1 шт.
Зелений горошок - 50 г
Брокколі - 30 г
Цибуля зелена - 20 г
Цибуля-шалот - 1 шт.
Яйця курячі - 1 шт.
Крохмаль - 2 ст. л.
Цедра лимона - 0,5 ч. л.
Лимонний сік - 2 ст. л.
Приготування:
1. Отже, із курячої грудки зробити фарш. Змішати в мисці зелений горошок, брокколі, дрібно нарізану цибулю-шалот і зелену. Додати цедру і сік лимона, яйце, крохмаль.
2. Все змішати. Для соковитості додати пару ложок оливкової олії і приправити за смаком сіллю і перцем.
3. Викладати на розігріту сковороду фарш у вигляді оладок.
4. І смажити на середньому вогні до золотистого кольору.
5. Подавати з овочевим салатом і зеленню. Соковиті, смачні і ніжні оладки готові! У них маса овочів і зовсім не жирна куряча грудка.