Гавайская пицца с ананасами и мясом популярна во всём мире. Этот вид пиццы имеет множество сторонников и противников, но быть к ней равнодушным невозможно.
Гавайская пицца не имеет никакого отношения к одноименным островам и была придумана в результате кулинарных экспериментов канадского повара. Часто в неё добавляют кукурузу, курицу, грибы и маслины.
Тесто для гавайской пиццы
После приготовления на тесто можно выложить желаемую начинку.
Мука - 200 г.
Вода - 130 мл.
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сахар - 0.5 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
В большую миску через сито просеять 150 г муки. Добавить в муку сахар, соль и сухие дрожжи. Влить теплую воду и растительно масло, хорошо перемешать. Понемногу добавлять оставшуюся муку и замесить тесто сначала вилкой, а потом рукой. Домесить тесто на присыпанном мукой столе. Оно должно быть гладким и мягким. Скатать тесто в шар накрыть пленкой. Оставить на 1.5 часа в теплом месте.
Перед выкладыванием продуктов поверхность стола посыпать мукой и раскатать тесто в круглый пласт. Его толщина не должна быть больше 5 мм.
Пицца с ананасами, курицей и кукурузой
Ананасы - 120 г.
Куриное филе - 150 г.
Сыр моцарелла - 100 г.
Кукуруза консервированная - 2 ст.л.
Томатный соус - 3 ст.л.
Курицу отварить до готовности и мелко нарезать. Ананасы порезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Заготовку из теста для пиццы положить на противень с бумагой для выпечки и смазать томатным соусом. Равномерно разложить по пицце курицу, затем кукурузу и ананасы. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Пицца с ананасами и ветчиной
Ананасы - 120 г.
Томатный соус - 40 г.
Ветчина - 200 г.
Твердый сыр - 150 г.
Консервированные ананасы - 150 г.
Зелень сушеная - 2 ч.л.
Пласт теста для пиццы выложить на противень с пергаментом и смазать томатным соусом. Посыпать по вкусу сушенной зеленью - розмарином, базиликом, тимьяном. Ветчину нарезать сначала тонкими пластами, а затем крупными кусочками. Равномерно разложить на пицце. Ананасы порезать кубиками и выложить на пиццу. Посыпать пиццу тертым сыром и выпекать 30 минут при 180 градусах. Перед подачей на стол оставить пиццу постоять в духовке 5 минут.
