Куряча грудка - 1 шт.
Сир
Трави сухі, сіль - за смаком
Для панірування: сухарево- цукрова суміш - співвідношення 4: 1
Яйце - 1 шт.
Борошно
Червоний перець мелений - за смаком
Приготування:
1. Грудки відбити, поклавши їх у плівку або кульок.
2. Посолити, посипати улюбленими травами. Загорнути сир в грудку. Зробити тісто середньої густини з яйця, борошна і меленого перцю, дуже добре змочити в клярі.
3. Обваляти в сухарево-цукровій суміші. Обсмажити з усіх боків. Підлити водички і тушкувати хвилин 15 під кришкою. У процесі готування можна покласти шматочки помідорчика без шкурки і зелень. Вони вберуть у себе і солодкість, і гостроту, а самі віддадуть аромати і запахи.