Мука пшенична - 1 стакан
Молоко кисле - 500 г
Яйце куряче - 2 шт.
Сіль - за смаком
Цукор - за смаком
Сода - ½ ч. чл.
Приготування:
1. Молоко розбити, додати яйця, сіль, соду, цукор, і все це збити (виделкою, віночком). Потім додавати борошно до консистенції густої сметани. Але є один секрет - борошно не можна сильно збивати, його треба акуратно перемішати, щоб тісто залишалося комковате.
2. Коли ви перемішали тісто, треба взяти миску, налити туди гарячої води (з-під крана) і поставити в неї миску з тістом, накрити рушником, дати постояти 15 хвилин.
3. Потім добре розжарити сковороду, налити в неї рослинне масло і смажити оладки (тісто перемішувати не можна, просто набирати столовою ложкою і викладати на сковороду.