Шеф «Адской кухни» Алекс Якутов поделился рецептом блюда, которое также может стать полезным перекусом.
Он рассказал, как можно приготовить сочный чизбургер не хуже, чем в самых модных ресторанах.
Ингредиенты:
- Круглая булочка — 1 шт.
- Масла — 10 г.
- Куриные бедрышки — 120 г.
- Укропа — 50 г.
- Кетчуп «Хайнс» — 50 г.
- Листья салата «Айсберг» — 2 шт.
- Помидор — ½
- Сыр чеддер — 1 кусок.
Ингредиенты для майонеза:
- Чеснок — 5 г.
- Желток — 1 шт.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло — 400 г.
- Укроп — 200 г.
Приготовление:
1. Измельчите укроп.
2. Смешайте: желток, горчицу, масло, соль, перец и укроп. И у вас получится майонез.
3. Разрежьте булку пополам. Смажьте серединки маслом и поджарьте на сковороде до корочки.
4. Пропустите через мясорубку куриные бедрышки. Добавьте соль, перец, укроп по вкусу. Сформируйте котлетку и обжарьте на сковороде.
5. Смажьте одну часть булки майонезом, а вторую кетчупом. На майонез положите котлету. На нее — кусок сыра, чтобы расплавился.
6. Дальше — листья салата «Айсберг» и кружок помидора. Накройте второй половиной булочки.