За словами медиків, яєчню можна готувати так, що сніданок з цією стравою стане серйозною загрозою для здоров’я.
Найкориснішу і найшкідливішу страву з яєць назвали лікарі. Фахівці заявляють, зокрема, що «найкорисніше — це яйце пашот». Крім того, схвалюють омлет з овочами.
Говорячи про користь яєць для здоров’я, фахівці вказують на їх склад, що містить цінні мікроелементи — наприклад, вкрай важливий для здоров’я імунної системи селен. Ще один компонент, лецитин, який перешкоджає утворенню каменів в жовчному міхурі і накопиченню «поганого» холестерину в кровоносних артеріях. Також, лікарі додають, «у яйцях міститься холін, який надає профілактику деменції, а також вітаміни D і А».
Тим часом, деякі страви з яєць фахівці відносять до однозначно шкідливих. Ці варіанти — яєчня з ковбасою або м’ясом. Медики попереджають, що при регулярному вживанні яєць разом з червоним м’ясом зростають ризики розвитку атеросклерозу, раку підшлункової залози і кишечника.