Стиглий авокадо
Половинка лайма або лимона
Чорний перець
Приготування:
Авокадо необхідно очистити від шкірки і дістати кісточку. Я використовувала блендер: в чашу помістила авокадо, додала сік половинки лайма і перець, подрібнила. Щоб консистенція гуакамоле була ніжною, краще використовувати блендер, якщо хочеться залишити дрібні шматочки авокадо, то краще розім'яти його вилкою. Завдяки додаванню соку лайма авокадо не потемніє і буде апетитно виглядати.
Це класичний рецепт гуакамоле, але існує безліч варіацій. Хтось додає свіжу зелень, помідори, перець і часник. Для мене найменш смачне поєднання - це авокадо і зелена цибуля.
Ви можете поекспериментувати і знайти своє цікаве смакове поєднання.