- Огірки - 6 шт маленьких / 2 шт великих
- Червона цибуля - 1 шт
- Сіль
- Сметана - 4 столових ложки
- Кріп - 2 столових ложки
- Цукор - 1 чайна ложка
- Чорний перець
- Бальзамічний оцет - пару крапель
- Вимийте і очистіть огірки (зріжте кінці).
Приготування:
Тонко наріжте огірки. Червону цибулю очистіть і тонко наріжте півкільцями. Шар огірків - шар цибулі - сіль і т.д. Поставте в холодильник години на 2 (якщо віддаєте перевагу, щоб вони були хрусткими).
У невелику миску вилийте сметану, додайте чорний перець, цукор і кріп. Влийте трохи оцту. Якщо смак оцту занадто терпкий, то додайте ще трохи сметани і дрібку цукру (в пропорції).
Вичавіть руками зайву воду з овочів і перекладіть в чисте блюдо. Змішайте з соусом. Поставте в холодильник на 30 хвилин.