Зелень, которой пользуются многие хозяйки, не только вкусная, но и чрезвычайно полезная. Речь идет о кинзе.
Включение в свой рацион кинзы положительно влияет на многие системы организма.
В составе кинзы содержатся:
- бета-каротин;
- аскорбиновая кислота;
- витамины группы А, В1, В2, В4, С, Е, РР;
- макроэлементы: калий, кальций, натрий, фосфор;
- микроэлементы: железо, медь, селен, марганец, цинк;
- жирные кислоты – стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, миристиновая;
- биофлавоноиды;
- пектины;
- алкалоиды;эфирные масла;
- растительная клетчатка.
Медики называют следующие полезные свойства кинзы:
- способствует общему укреплению организма, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие;
- благодаря огромному количеству калия в составе, кинза способствует улучшению работы сердца;
- положительно влияет на работу почек;
- улучшает перистальтику кишечника и положительно влияет на желудочно-кишечный тракт;
- отвары кинзы помогут в борьбе с зубной болью;
- ослабляет симптомы кожных заболеваний: псориаза, дерматита, экземы;
- укрепляет глазные сосуды, защищая глаза от переутомления и повышая остроту зрения;
- укрепит сосуды, облегчит боль в суставах, улучшит память: названа невероятно полезная специя
- укрепляет память;
- способствует эффективной мозговой деятельности;
- понижает артериальное давление. Улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы, снижая вероятность развития инфаркта миокарда;
- повышает потенцию;
- полезна для женщин, поскольку уменьшает неприятные симптомы предменструального синдрома.
Как и все продукты, кинза имеет противопоказания, а именно язва или хронический гастрит в острой стадии, повышенная кислотность желудка, ишемическая болезнь, тромбофлебит, тромбоз, сахарный диабет.