Миндальное молоко содержит много магния, фосфора, кальция, фолиевой кислоты, ненасыщенных жирных кислот, цинка.
Благодаря содержанию витамина Е миндаль называют "орехом женской красоты". В стакане миндального молока всего 63 калории и 208 мг кальция. Хороший источник фосфора, поэтому полезен для костей и зубов.
Ингредиенты:
1 чашка сырого миндаля.
От 4 до 5 чашек воды.
2 чайные ложки чистого экстракта ванили.
Как готовить:
1. Замочите миндаль на ночь. Далее промойте орехи водой.
2. Переложите их в блендер, добавьте 4-5 стаканов чистой воды.
3. Добавьте ваниль. Смешайте на высокой скорости в течение 1-2 мин.
4. Процедить миндальное молоко через марлю. Миндальное молоко получается довольно пресным, поэтому для улучшения вкуса можно добавить мед, корицу или финики и ваниль.
5. Хранить в холодильнике желательно до 3-х дней. Перед употреблением взбалтывать.