В Lifehacker решили разрушить светлый образ молока.
Исследование, проведенное в Швеции, показало: среди женщин, которые пили 3 стакана молока в день и больше, смертность была в 2 раза выше, чем у тех, кто пил меньше одного стакана в день. Попутно был разрушен и один из самых распространенных мифов: те, кто пьет много молока, могут похвастаться здоровыми костями. Напротив, ученые пришли к выводу, что любители молока чаще получают переломы, особенно переломы бедра.
С другой стороны, употребление кисломолочных продуктов, таких как йогурт и сыр, помогло значительно снизить смертность и количество переломов костей на 10-15%. Исследователи акцентируют внимание на вредности D-галактозы, которая провоцирует воспалительные процессы. Наибольше D-галактозы содержится именно в молоке, а в сыре или йогурте ее гораздо меньше.
1. Многолетние наблюдения подтвердили: потребление молочных продуктов в больших количествах повышает риск развития рака простаты.
2. Ученые также выяснили, что употребление молока повышает риск развития рака яичников у женщин.
3. Белок, содержащийся в молоке коровы, может провоцировать диабет первого типа.
4. Во всех странах, где население употребляет много молока, повышенные показатели распространенности рассеянного склероза.
5. Экспериментальное исследование, проведенное на животных, показало: белок казеин, содержащийся в молоке, стимулирует развитие рака, вызванного канцерогенами.
6. Проблемы с кожей и акне связывают с употреблением молока в больших количествах.
7. D-галактоза провоцирует воспалительные процессы и ускоряет старение всего организма.
8. Запоры и ушные инфекции также связывают с употреблением молочных продуктов.
9. Молоко является одним из самых распространенных аллергенов в мире.
10. Большинство людей не могут адекватно усваивать молоко из-за непереносимости лактозы.