Медики вибрали сніданок, який не дає повніти

Американські вчені досліджували вплив різних видів харчування і часу їх вживання на обмін речовин у мишей. Найкращі результати за станом здоров'я показали гризуни, які одержували найбільш ситну і жирну їжу - з мінімальним вмістом вуглеводів - саме на сніданок.

Ті тваринки, хто отримував на сніданок багато вуглеводів, а на вечерю - багато жирів, різко набрали масу. Дослідники вважають: це відбувалося тому, що організм з ранку активізував вуглеводний обмін речовин і не міняв його протягом дня, навіть при вживанні інших видів харчування.

Висновок, зроблений вченими, такий: починаючи з пробудження, організм програмує тип обміну речовин на весь залишок дня. Програмування обумовлено їжею, отриманою на сніданок. Якщо вранці з'їсти багато вуглеводної їжі, то протягом дня організм буде використовувати як джерело енергії в основному вуглеводи.

Також ці експерименти показали користь легкої вечері.