Пророщена зелена гречана крупа - 0,5 склянки
Мигдаль (я взяла суміш мигдалю і насіння соняшника) - 0,5 склянки
Ізюм - 0,5 склянки
Курага (можна взяти і фініки) - 0,5 склянки
Лимон з шкіркою - 1/2 шт.
Кардамон - 1/4 ч. Л.
Мелений мускатний горіх - 1/4 ч. Л.
Мелений перець - щіпка
Кориця - 0,5 ч. Л.
Для посипання:
Суміш какао і кориці
Приготування:
1. Сухофрукти промиваємо (якщо тверді, то замочуємо в окропі, для «вирощення» цукерочок можна їх замочити в лікері або коньяку). Мигдаль можна замочити в окропі і зняти через деякий час шкурку.
2. Всі інгредієнти крім спецій пропускаємо через м'ясорубку або збиваємо в чаші з ножами блендера.
3. Додаємо спеції і перемішуємо.
4. Формуємо кульки і обвалюємо у суміші какао з корицею. Можна обваляти і в кокосовій стружці.