Сир - 500 г
Масло вершкове - 100 г
Молоко - 100 г
Кокосова стружка мелена - 1 стакан
Печиво пісочне - 350 г
Консервовані персики - 500 г
Цукор - ½ склянки
Яйця курячі - 3 шт.
Приготування:
1. Печиво змолоти у блендері. Додати розтоплене вершкове масло.
2. Формочки змастити вершковим маслом. Викласти на дно основу з печива.
3. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
4. У блендері з'єднати сир, молоко, цукор.
5. Подрібнити до пастоподібного стану.
6. У три прийоми додати мелену кокосову стружку і яйця. Повинна вийти абсолютно однорідна маса.
7. На остиглу пісочну основу викласти половину сирної маси.
8. Зверху викласти нарізані персики.
9. Далі вилити решту сирної масу. Готувати 1 годину при 165 С.
10. На дно духовки я поставила ємність з водою. Творожникам дати повністю охолонути в холодильнику (краще на ніч).
P. S.: Можна використовувати роз'ємну форму діаметром 18 см.