Тісто:
200 мл гарячого молока
2 склянки геркулесу
200 гр сиру
100гр шоколадних крапель (можна більше, можна менше, на ваш смак)
1 яйце
1ст.л.борошна
1ст.л крохмалю
100 гр вершкового масла
1/2.ч.л.соди або пекарського порошку
50гр цукру
Глазурь:
25г вершкового масла
1 ст. л. цукру
3 ст. л. жирних вершків (або сметани)
1,5 ст. л. какао
Приготування:
1. Гарячим молоком залити геркулес, добре перемішати, дати йому набрякнути і охолонути.
2. У остиглий геркулес додати цукор, розтоплене масло, яйце, сир, борошно, крохмаль, соду. - все пробити блендером до однорідності.
3. Додати шоколадні краплі. Добре перемішати. Викласти масу у вигляді прямокутника на деко, розгладжуючи лопаткою.
4. Коли пласт спечеться (перевірити шпажкою, вона повинна бути сухою), витягнути з духовки, полити глазур'ю, дати застигнути і розрізати на квадратики.
Готуємо глазурь:
Все змішати в каструльці на вогні до однорідності, трохи уварити (1-2 хвилини) і полити пиріг.