Курячий суп із зірочками

Курячий суп із зірочками
Інгредієнти:

Курка - 200 г
Макарони - 250 г
Картопля - 500 г
Морква - 250 г
Цибуля - 1 шт.
Лавровий лист - 3 шт.
Перець - за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

1. Отже, розбираємо тушку курки. Для цього спочатку розморожуємо її і гарненько промиваємо. Після відрізаємо окремо крильця і ніжки з гомілками. Після нарізаємо все невеликими шматками. Складаємо курку в каструлю і заливаємо водою. Після ставимо її варитися на великий вогонь. Поки курка вариться, знімаємо пінку. Можна трохи посолити.
2. Чистимо кілька великих картоплин. Після також нарізаємо дрібно почищену цибулину, морквину можна дрібно порізати соломкою, а можна і просто потерти на тертці. З цибулі і моркви готуємо пережарку. Для цього на рослинному маслі спочатку обсмажуємо цибулю, а після неї викладаємо і моркву.
3. Коли бульйон добре закипить і курка майже звариться, то викладаємо картоплю, даємо їй трохи поваритися і викладаємо засмажку. Посипаємо деякими приправами, які вам подобаються, і після викладаємо зірочки - вони вільно продаються в будь-якому магазині. Перемішуємо, і можна кинути перець горошком і кілька листочків лавру. Як тільки картопля і зірочки зваряться, накриваємо суп кришкою, відключаємо вогонь і даємо йому трохи постояти. Після розливаємо по тарілках і подаємо до столу.
Загрузка...