По структуре блинчики на манке отличаются от классических на муке, но по вкусу ничем не уступают.
Продукты:
- 170 г манки
- 40 г пшеничной муки
- 500 мл молока
- 3 яйца
- щепотка соли
- пакетик ванильного сахара
- 40 г сахара
- 3 ст. л. растительного масла
- сливочное масло
Пошаговый рецепт приготовления блинчиков:
- Яйца соединить с мукой, солью, сахаром и ванильным сахаром. Перемешать до однородности.
- Влить молоко, добавить манку. Оставить настаиваться на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Затем влить еще растительное масло.
- Сковороду прогреть, смазать растительным маслом и вытереть почти насухо бумажным полотенцем. Выпекать блинчики до румяности.
Важно хорошо прогреть сковороду, иначе блинчики не выйдут кружевными.
- Готовые блинчики смазать сливочным маслом и можно сразу подавать.
Источник: Odnaminyta