Хотя сегодня жителям развитых стран уже давно не грозит голодная смерть, этот эволюционный механизм работы мозга сохраняется, что и доказали исследователи, опубликовавшие результаты своих наблюдений в журнале Scientific Reports. Удалось выяснить, что мозг по-особенному реагирует на цвет продуктов питания. Так, красные продукты вроде мяса и ягод, которые содержат больше калорий, воспринимаются мозгом куда позитивней, чем зеленые овощи и фрукты.
Однако результаты данного исследования позволяют предположить, что мозг человека можно легко обмануть с помощью искусственных красителей, которые сделают несъедобные на вид зеленые продукты более красными. По крайней мере, именно такой результат был достигнут в ходе эксперимента с участием некоторого количества добровольцев.