В течение семи лет специалисты наблюдали за жителями КНР, пишет Актуальные Новости. В результате они выяснили, что острые приправы ускоряют обмен веществ и тем, самым помогают в борьбе с ожирением.
Кроме того, они смогли описать влияние отдельных приправ на органы человека. Так перец чили оказывает помощь организму в борьбе с раком, а кари благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Кайенский перец полезен при несварении желудка.
Ученые считают, что благотворное влияние приправ на организм связано с содержанием в них капсаицина, вещества снимающего боль. Кроме того, исследователи отмечают, что у людей часто употребляющих острый перец снижается риск преждевременной смерти.