Профессор Аманда Пейдж, руководившая исследованием, пояснила, что желудок при заполнении растягивается, посылая сигнал, что в нем достаточно пищи, а недавно была найдена связь между употреблением перца чили и работой рецепторов TRPV1 находящихся в желудке.
Также есть данные о том, что острый перец способен обезопасить организм от образования различных опухолей, правда исследования пока не проводись на человеческом организме.