Борошно - 120 г
Вівсяні пластівці (дрібні) 100 г
Вершкове масло - 120 г
Тростинний цукор - пісок-100 г
Розпушувач - 1/2 ч. л.
Кориця - 1 ч. л.
Сіль - 1/4 ч. л.
Начинка:
Чорниця, заморожена (150 для тих, хто любить більше начинки) - 100 - 150 г
1/4 - середнього лимона з шкіркою
Тростинний цукор (все залежить від вашого смаку, кисліше або солодше) - 100-150 г
Форма квадратна 20Х20.
Приготування:
1. Духовку розігріти до 180С.
2. Змішати вівсяні пластівці, борошно, корицю, розпушувач, сіль і цукор.
3. Масло нарізати маленькими шматочками, додати суху суміш і руками розтерти у велику крихту.
4. На дно форми ( якщо треба, змастити маслом або вистелити папером для випічки) викласти 2/3 маси, розрівняти і щільно притиснути.
5. Викласти зверху перетерту чорницю і присипати вівсяної крихтою, що залишилася (не притискаючи).
6. Випікати 25 -35 хвилин поки чорничний шар не ущільниться.
7. Охолодити і нарізати порційними шматочками.