Нутриціолог Ірина Гізбрехт розповіла, як насправді потрібно їсти картоплю, рис і макарони, щоб не нашкодити фігурі.
Цей спосіб може здивувати багатьох.
Фахівці рекомендують вживати ці продукти в охолодженому вигляді. Вся справа в тому, що саме таким чином картопля, рис і макарони будуть мати більшу цінність для організму.
У своєму Іnstagram Ірина Гізбрехт пише:
Якщо ви думали, що картопля шкідлива для фігури та довгий час відмовлялись від неї, то ваша думка зараз зміниться, і ви побіжите варити її аж бігом. Секрет у тому, щоб готову картоплю (батат, рис, макарони) остудити – так утворюється резистентний крохмаль. А потім можна знову підігрівати за бажанням
Такий крохмаль корисний для організму людини. Нутриціолог розповіла про його позитивний вплив, зокрема:
- допомагає худнути (позитивно впливає на ліпідний обмін)
- підтримує мікробіом кишківника, пригнічує ріст патогенних бактерій
- бере участь у регуляції цукру та підвищує чутливість клітин до інсуліну
- поліпшує засвоєння мінеральних речовин у кишківнику
- підвищує імунітет (живить клітини слизової кишківника, а імунних клітин у кишківнику більше, ніж будь-де)
- покращує моторику кишківника
- запобігає розвитку раку кишківника
- при постійному надходженні такого крохмалю запускається процес знищення "змінених" клітин.