Какой сыр поспособствует снижению веса: нутрициолог раскрыла важные нюансы
Нутрициолог рассказала, на что обратить внимание при выборе сыра, если вы хотите снизить вес.
Многих волнует вопрос, можно ли есть сыр и при этом снижать вес. Нутрициолог Надежда Пахирко дала подробный ответ на этот вопрос, а также рассказала, на что обратить внимание при выборе этого продукта, если ваша цель - похудеть.
Эксперт отметила, что исключать сыр из рациона очень не рекомендуется.
При выборе сыра важно помнить 2 вещи:
1. КАЧЕСТВО СЫРА.
Выбирайте качественный сыр с хорошим составом, чтобы поберечь свою печень. Ведь для изготовления 1 кг сыра нужно 11 литров молока, поэтому хороший сыр дешево стоить не будет. И экономить на своем здоровье не стоит.
Смотрите этикетку внимательно, в составе должны быть:
молоко,
молочнокислая закваска с микроорганизмами,
молокосвертывающие ферменты, сычужный фермент (все они должны были животного происхождения)
кальций хлористый, соль.
Если вы обнаружили сухое молоко, красители, консерванты, стабилизаторы и прочие добавки, то лучше этот сыр оставить на прилавке.
Натуральный сыр имеет достаточно бледный вид.
Твердые и полутвердые сыры, за исключением пармезана и чеддера, обязаны иметь дырки, и чем равномернее они распределены по куску, тем лучше.
2. ЖИРНОСТЬ СЫРА.
Я советую выбирать сыр низкой жирности. В настоящее время на рынке есть сыры 9,15, 16%, 25% жирности с хорошим составом и приличным вкусом.
Однако, большинство из вас считают, что такой сыр не найти в обычном магазине. Это не так.
В заблуждение вас вводит именно этикетка (ценник), на которой указана жирность сыра. На упаковке 40%, 60% - это массовая доля жира в сухом веществе. В готовом продукте, как правило, намного меньше.
