Основные принципы кефирной диеты
Кефирная диета рассчитана на 7 дней.
В результате кефирной диеты можно сбросить до 7 кг лишнего веса.
Низкая калорийность кефирной диеты позволяет похудеть за счет сжигания жира.
Кефирная диета считается достаточно жесткой, хотя она и не является монодиетой.
В течение всего периода диеты помимо кисломолочного продукта разрешено употреблять небольшое количество других совместимых с кефиром низкокалорийных продуктов.
Важно правильно выйти из кефирной диеты, максимально плавно и без избытка в еде, чтобы в короткий срок не набрать лишний вес с удвоенной скоростью. После окончания кефирной диеты желательно отказаться хотя бы на неделю от выпечки, жирной и сладкой пищи.
Не рекомендуется повторять кефирную диету чаще 1 раза в год.
Выбор кефира для кефирной диеты
Исходя из названия, уже становится понятным, что в основе кефирной диеты находится именно этот популярный кисломолочный продукт. Кефир изготавливают из цельного или обезжиренного молока с добавлением заквасок, посредствам молочнокислого и спиртового брожения. В нем содержатся в оптимальных соотношениях белки, жиры и углеводы, а молочнокислые бактерии являются основой его целебных свойств.
А потому кефирная диета помимо возможности похудеть, способствует еще и выведению токсинов и шлаков из организма, а также является хорошим средством в борьбе с дисбактериозом.
Кефирная диета предполагает употребление в пищу кефира со сроком годности не более 14 суток, о чем должна свидетельствовать дата на упаковке. Но в идеале кефир нужно пить свежим, 1-2 дня с момента изготовления.
Оптимальная жирность напитка для кефирной диеты составляет 1%. Калорийность 100 мл такого кефира составляет 40 ккал.
Польза кефирной диеты
Помимо собственно борьбы с лишним весом, кефирная диета имеет и другие достоинства:
низкая калорийность;
низкий уровень содержания углеводов;
малое количество жиров;
благотворно влияет на сердечнососудистую систему;
хорошо переносится без яркого чувства голода;
выводит лишнюю жидкость из организма и предотвращает отечность;
улучшение обмена веществ;
очищение организма от шлаков и токсинов;
профилактика запоров;
нормализация микрофлоры кишечника.
Опасность кефирной диеты
Как и любая другая методика похудения, кефирная диета не лишена опасности для здоровья, если не соблюдать осторожности и умеренности.
Кефирная диета может нанести вред людям с заболеваниями ЖКТ, почек, сердечнососудистой системы и повышенной кислотностью.
Поскольку кефир обладает слабительным свойством, что при расстройстве желудка или кишечника ситуация может усугубиться.
Также желательно избегать длительной кефирной монодиеты, поскольку в организм в этом случае не будут поступать важные для жизнедеятельности вещества, витамины, минералы и клетчатка, что приведет к ухудшению обмена веществ и ослаблению иммунитета.
Меню кефирной диеты на 7 дней
1-й день – до 1,5 л кефира, 100 г печеного или отварного картофеля;
2-й день – до 1,5 л кефира, 100 г нежирного творога;
3-й день – до 1,5 л кефира, 100 г отварной говядины;
4-й день – до 1,5 л кефира, 100 г отварного куриного филе;
5-й день – до 1,5 л кефира, 100 г отварной рыбы;
6-й день – до 1,5 л кефира, 100 г фруктов (кроме винограда и банана);
7-й день – разгрузочный день, можно пить только воду.
За день можно выпивать не более 1,5 л кефира. Этот объем следует разделить на 6 частей и употреблять 6 раз в день через равные промежутки времени, последний раз – не менее чем за 2 часа до сна.
В период кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая, кофе. Разрешены травяной чай и негазированная вода.