Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Какао порошок - 65 г
Крихта печива - 350 г
Кукурудзяний крохмаль - 4 ст. л.
Нежирний крем сир - 400 г
Цукор - 300 г
Сметана - 400 мл
Шоколадні чіпси/крихта - 120 г
Яйця - 3 шт.
Приготування:
1. Розігрійте духовку до 165 градусів. Вистеліть деко для випічки вощеним папером і збризніть його рослинним маслом.
2. Перемеліть печиво в комбайні до дрібної-дрібної крихти і розподіліть його по листу. Достатьно сильно притисніть.
3. Змішайте сметану і сир, додайте цукор і какао порошок, ванільний екстракт і кукурудзяний крохмаль, вбийте по одному яйцю.
4. Викладіть суміш на деко.
5. Посипте зверху шоколадною крихтою.
6. Запікати 35-40 хвилин. Дайте охолонути протягом години, а потім розріжте на невеликі шматочки.