Сочник

Сочник
Інгредієнти на 6 штук

Тісто:

Борошно - 210 г
Яйце куряче - 1 шт.
Цукрова пудра - 50 г
Масло - 100 г
Сіль - 1 щіпка
Розпушувач - 1/4 ч. Л.

Начинка:

Сир - 200 г
Цукор - 40 г
Борошно - 30 г
Сметана - 20 г
Жовток - 1/2 шт. (Другу половину змішати зі столовою ложкою води і залишити для змащування)

Приготування:

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Застелити деко папером для випічки.
2. Для начинки ретельно змішати всі інгредієнти.
3. Для тіста змішати розм'якшене масло, яйце, сіль і цукрову пудру, збити міксером. Додати борошно з розпушувачем, перемішати.
4. Зібрати тісто в грудку, розділити на 6 частин. Кожну частину розкачати в довгастий корж, викласти 1/6 начинки, накрити так, щоб начинка була видна.
5. Викласти на деко, змастити жовтком (і тісто, і начинку). Випікати 25 хвилин.
Загрузка...