Биточки з цвітної капусти з м'ясом

Биточки з цвітної капусти з м'ясом Інгредієнти:

Цвітна капуста - 500 г
Відварне м'ясо - 100 г
Яйця курячі - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 1 зубок
Сіль
Перець чорний мелений
Куркума - 1 / 3 ч. л.
Панірувальні сухарі

Приготування:

1. Цвітну капусту розібрати на суцвіття і відварити у пароварці до готовності. Але не переварити! Охолодити.
2. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до легкого золотистого кольору.
3. Подрібнити капусту разом з відвареним м'ясом і цибулею за допомогою блендера.
4. Я додавала свинину. Можна замінити курячим м'ясом.
5. Отримуємо своєрідний фарш. Додати в отриману масу яйце, сіль, перець, куркуму, подрібнений зубок часнику.
6. Ретельно перемішати фарш і сформувати акуратні биточки. Обваляти їх у панірувальних сухарях.
7. Обсмажити на рослинній олії з двох боків до рум'яності.
8. Подавати зі сметаною. В сметану можна додати часник і подрібнену зелень.
Загрузка...