Шоколадно-лавандові цукерки

Шоколадно-лавандові цукерки
Інгредієнти:

Сухе і не дуже солодке ванільне печиво (типу "Марія") - 200-250 г
Гіркий шоколад - 150 г
Вершки (5/10%) - 50 мл
Лавандовий екстракт - 1-2 ч. л.
Гіркий шоколад/кондитерський шоколад для глазурі - 200-250 г

Приготування:

1. Печиво змолоти в комбайні в неоднорідну крихту.
2. Шоколад розтопити з вершками на повільному вогні, у вже розтоплену масу додати екстракт, і зняти з вогню.
3. З'єднати з крихтою і сформувати однорідну масу (можна знову ж таки з допомогою комбайна). Сформувати цукерки.
4. Розтопити делікатно для глазурі шоколад (я недавно почала це робити в мікрохвильовій печі, і мені подобається!) і покрити глазур'ю шоколад.
5. Викласти на тарілку, дати трохи підсохнути спочатку при кімнатній температурі, а потім помістити в холодильник до подачі.
Загрузка...