Фруктові соки завдають шкоди здоров'ю

Британські експерти закликають прибрати фруктовий сік із списку рекомендованих продуктів, які повинні перекривати потребу людини в п'яти порціях овочів і фруктів на день. Суть в тому, що в соку, стільки ж цукру, що і в газованій воді.

Фруктові соки завдають шкоди здоров'ю
Зокрема, шкідливим фруктовий сік вважає Сьюзан Джебб, керівник напрямку дослідження ожиріння і харчування в Кембриджі.

Цукор з соку всмоктується практично миттєво. Тому до того моменту, коли сік потрапляє в шлунок, тіло вже не може відрізнити, наприклад, апельсиновий сік від коли. Ступінь шкоди однакова.

Краще з'їсти цілий фрукт, а фруктовий сік, якщо дуже хочеться пити, слід розводити водою.

Примітно, що аналогічні побоювання висловлювалися ще в 2004 році Баррі Попкіном і Джорджем Брэйем. Вони вважають, що фруктові соки та смузі є новою загрозою для раціону сучасних людей.

Наприклад, можна з'їсти 1-2 апельсина і насититися, або випити смузі з 6 апельсинів. Більш того, подібний напій можна по концентрації цукру порівняти з великою порцією Коли.
Загрузка...