Сальморехо

Сальморехо
Час приготування - 10 хвилин
Час охолодження - 2 години

Інгредієнти:

Помідор - 1 кг
М'якоть білого хліба - 100 г
Часник - 2 зубки
Сіль - за смаком
Хересний оцет - 2 ст. л.
Оливкова олія - 100 мл
Яйце - 2 шт.
Хамон - 8 смужок

Приготування:

1. Підготувати інгредієнти.
2. Помідори крупно поріжте і складіть в чашу блендера.
3. Хліб крупно порвіть і помістіть до помідорів.
4. Збийте помідори з хлібом до однорідності і продовжуйте збивати ще 1 хвилину, щоб консистенція стала більш кремовою.
5. Додайте до помідорів сіль, оцет, часник і оливкове масло. Збивайте все разом ще 1-2 хвилини, до кремової консистенції. Поставте суп в холодильник мінімум на 2 години.
6. Яйце відварити круто і крупно поріжте. Смужки хамона порвіть руками.
7. В сервірувальний посуд налийте суп. На кожну порцію викладіть яйця і шматочки хамона.
8. Подавайте в холодному вигляді.
Загрузка...