Медовий кекс з грушею, шоколадом та горіхами

Медовий кекс з грушею, шоколадом та горіхами
Інгредієнти:
150-200 г груш
220 г борошна
125 мл води
100г цукру
70 мл олії
1 ст.л. меду
2/3 ч.л. розпушувача
30 г горіхів
25 г шоколаду гіркого

Приготування:

Шоколад і горіхи дрібно порубати.
Грушу порізати кубиками.
У невеликій каструльці змішати воду, цукор, мед і олію, поставити на водяну баню на середній вогонь і варити помішуючи до повного розчинення цукру. Остудити. Зняти з вогню, додати дрібно порубані горіхи.
У миску просіяти борошно з розпушувачем, додати шоколад.
До борошна влити остуджену суміш, перемішати до однорідності, при потребі додати води або муки.
Додати груші, перемішати.
Форму змастити олією, перекласти в неї тісто і поставити приблизно на 35 хвилин у духовку, пекти при 180 градусах, готовність перевірити зубочисткою.
Загрузка...